Resep Bezlepkový Mazanec
Bezlepkový Mazanec adalah jenis roti manis yang terkenal di Republik Ceko yang biasanya dikonsumsi selama musim Paskah. Roti ini dikenal karena kandungannya yang bebas gluten, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki alergi atau intoleransi gluten. Di bawah ini adalah resep Bezlepkový Mazanec yang dapat Anda coba buat di rumah.
Bahan:
- 300 gram tepung beras
- 150 gram tepung jagung
- 100 gram tepung kentang
- 1 sendok makan ragi instan
- 3 sendok makan gula pasir
- 150 ml susu hangat
- 100 gram mentega cair
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kismis
- 100 gram almond cincang
Cara Membuat Bezlepkový Mazanec:
Langkah 1: Campurkan ragi instan dengan susu hangat dan 1 sendok makan gula. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
Langkah 2: Campurkan tepung beras, tepung jagung, tepung kentang, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Langkah 3: Tambahkan mentega cair, telur, dan campuran ragi ke dalam adonan tepung. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
Langkah 4: Masukkan kismis dan almond cincang ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
Langkah 5: Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 6: Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 40-50 menit hingga matang.
Sajikan Bezlepkový Mazanec:
Bezlepkový Mazanec siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Nikmati roti manis bebas gluten ini bersama keluarga dan teman terdekat. Selamat mencoba!
